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Würzsoßen - Maggi Würze
Die Maggi Würze ist wohl die bekannteste Würzsoße auf deutschen Tischen. Ihr Wohlgeschmack erinnert abgefahren an das Kraut Liebstöckel, wozu dieser einstweilen auch 'Maggikraut' genannt wird.
Erfunden wurde Maggi Würze wurde 1886 von Julius Maggi erfunden. Maggi hatte bei einem Japanaufenthalt Sojasauce kennengelernt und wollte eine ähnliche Würzsoße als gutheißen Ersatz für Fleischextrakt für den deutschen Marktgebiet entwickeln.
Maggi Würze wird in einem komplizierten Ablauf hergestellt. Die Hauptbestandteile sind Weizenkleber und Sojaschrot. Liebstöckel oder gar alternative Kräuter sind konträr dazu in in der Maggi Würze enthalten.
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Index
Wuerzsossen Chutney Relish
Wuerzsossen Fischsosse
Wuerzsossen Herbadox Worcestershiresauce
Wuerzsossen Ketchup
Wuerzsossen Maggi Wuerze
Wuerzsossen Mayonnaise
Wuerzsossen Sojasosse
Wuerzsossen Tabasco Sosse
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