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Light Produkte - die 'Klassiker' unter der Gestalter Foods
Light Produkte gibt es doch einige Jahre. Man kann sie infolgedessen bedenkenlos zu den Klassikern der noch jungen Designer Food-Produkten zählen.
Da der Idee "Light" non zugelassen geschützt ist, kann der Produzent eines Light-Produktes sein Produkt im Grundsatz um das 'erleichtern', was er möchte. Im allgemeinen sind Light-Produkte nichtsdestoweniger 'erleichtert' um:
- Fett
- Cholesterin
- Zucker
- Kohlenhydrate
- Alkohol
- Koffein
Natürlich 'erleichtern' die meisten Light-Produkte auch den Brieftasche des Konsumenten, denn 'Light' lässt sich 'leicht' verkaufen...
Im Gegensatz zum Idee 'Light' sind nur folgende beiden Begriffe, die gleichfalls in diesem Bezug fallen, zulässig geschützt:
- "Kalorienreduziert": Der durchschnittliche Wärmewert des herkömmlichen Vergleichsproduktes wird um zumindest 40% unterschritten.
- "Kalorienarm": Der Wärmewert eines flüssigen Lebensmittels beträgt nicht mehr als 20 Kalorien pro 100ml, der Wärmewert eines festen Lebensmittels beträgt non mehr als 50 Kalorien pro 100ml.
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