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Knoblauch und die Gesundheit: Gesundheitsfördernde und -erhaltende Wirkungen des Knoblauchs
Knoblauch hat eine gesundheitsfördernde und -erhaltende Wirkung. Befugt dafür ist Allicin, was auch für den Aroma des Knoblauchs zuständig ist.
Neben den eher fabel-haften Wirkungen als Potenzmittel und Abschreckung von Vampiren hat Knoblauch bzw. Allicin eine antibakterielle Wirkung. Knoblauch wirkt cholesterinsenkend und beugt Arteriosklerose vor. Knoblauch kann auch bestimmten Krebsarten vorbeugen, die wegen freie Radikale entstehen. Knoblauch hemmt die Blutgerinnung und hindert die Blutplättchen daran, einen Pfropf zu bilden, was dem Herzinfarkt verhindern kann.
Ferner enthält Knoblauch Stoffe, die in Experimenten mit Mäusen erhöhte Lernfähigkeit erreicht haben und Stoffe die Bluthochdruck, Hormonhaushalt, Nervale Überträgerstoffe und Schaltschema beeinflussen. Außerdem ist Knoblauch eine wichtige Selenquelle.
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